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러시아산 바나나

09-12
83

 


'Russian Banana 러시안 바나나' 감자

발트해 인근이 원산지인데
당시에는 그게 러시아의 영토였지만 지금은 아니라고 한다
어쨌건 당시에는(17세기)러시아 맞았으니 이름이 틀린 건 아님

 

 

 

 



17세기에 러시아 선원들이 북미에 가져왔다고 함

다만 당시에는 바나나 자체가 흔치 않았고
그냥 러시아 감자 등으로만 불리고 통일된 이름이 없다가
바나나가 점차 흔해지면서 종자회사들이 차별성을 주기 위해
바나나와 비슷한 모양에 착안해 '러시안 바나나'로 이름을 붙인다

 
 
현재 북미는 생산량이 많고 대량재배에 적합한 러셋이 지배하고 있어
옛날 품종인데다 생산량도 적은 러시안 바나나는 다소 틈새시장으로 여겨진다
또한 러시안 바나나는 껍질도 얇아서 저장성도 비교적 떨어짐
 
 


하지만 특유의 모양 때문에 자를 필요 없이
바로 요리 가능하다는 점+ 현대 품종에는 찾기 힘든 깊은 맛이 있어서
여전히 수요는 존재한다


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